2010.07.15

ごまだれ

すりごま…80グラム
さとう…200グラム
お酢…150cc
うすくち醤油…150cc
たまねぎ…1個

以上の材料をミキサーにかけて出来上がるのは、ごまだれ。
さっぱりした味わいがポイント。
近日続いている猛暑でも食欲がでます。ステキ☆
定番は豚しゃぶサラダのドレッシングですが、
そうめんや冷やしうどんのめんつゆ代わりにしたり、サラダうどんのたれにしたり。
冷奴や棒棒鶏にも使えます。

ランチは最近話題の食べるラー油を混ぜて、冷やし坦々麺にしましょう。
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