2017.01.02

大洗の魚市場で年末年始のお買い物

12月某日、茨城県の大洗にいました
千葉県の自宅から車で2時間位
目指すは魚市場
年末年始の買い出しです!

この時期の魚市場はとても活気にあふれています
お正月のお節料理のラインナップはまるでスーパー並み
そのスーパーはまだクリスマス商品が並んでいる時期だけど
2~3割ほど安く買えそうな物も有ります

私のお目当ては出来合いのお節料理では無く
お節料理に使うもの
出汁を取る日高昆布とモフモフした鰹節は必須
イクラ、鰤、数の子も買う物リストに入っています





鰤はベロンと3枚に下ろした物を一枚1300円で購入
200円だけまけてくれました ステキ☆
帰宅してから調理しやすいサイズにカット&冷凍





釣った魚を昆布〆する事も増えて
昆布の消費も以前より早くなりました



モフモフ鰹節♪

魚市場に行けば、目移りする魚介類のパラダイス
山盛りのムール貝、山盛りのイカ
1m級の太刀魚がカットされずにそのまんま!
鮭の丸ごと1匹の姿なんて、
子供の頃に見た箱に入った頂き物以来の再会では無かろうか

無事にお目当ての物を手に入れて
お節料理も無事に完成 ステキ☆



今年もよろしくお願い致します☆
お節料理のそれぞれに、こだわりのストーリーが有るので
また詳しくお伝え致します♪


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